I cani possono e dovrebbero mangiare le uova.
L’uovo infatti è un alimento eccellente dal punto di vista nutrizionale, ricco di proteine di alto valore biologico, vitamine e minerali.
La cottura però è importante: vediamo come puoi dare l’uovo al tuo cane.
I cani possono mangiare le uova
Cani (e gatti) possano mangiare tranquillamente le uova; questo alimento può rientrare in un piano nutrizionale equilibrato.
Un uovo medio apporta circa 65 Kcal, 6,5 g di proteine e 4,8 g di grassi.
Il tuorlo è ricco di grassi, la maggior parte mono e polinsaturi. Il suo colore giallo-arancio è dato dai composti antiossidanti presenti, in particolare luteina e zeaxantina. E’ ricco poi di vitamina B1, vitamina A, fosforo e ferro.
L‘albume è costituito per il 90% da acqua e il resto da proteine, tracce di minerali, vitamina b12. Queste proteine sono ricchissime di amminoacidi essenziali, tant’è che si utilizza l’uovo come paragone per il valore biologico di tutte le altre proteine. Per convenzione si attribuisce un valore biologico di 100 alle proteine dell’uovo: tutti gli altri alimenti hanno un calore biologico inferiore.
Uovo crudo al cane: meglio cuocerlo
L’uovo crudo al cane non è l’ideale.
L’albume infatti contiene avidina, una sostanza capace di legare le vitamine del gruppo B, in particolare la biotina ed è considerata un fattore antinutrizionale.
Il problema si risolve facilmente cuocendo le uova; la cottura inattiva infatti l’avidina. Per questo motivo è sempre meglio dare uova cotte al cane.
Come cuocere le uova per il cane
Fondamentale è che l’albume sia cotto ma il tuorlo mantenga le sue proprietà.
Ecco alcune modalità di cottura
Uovo in camicia
Quando l’acqua bolle, creiamo un vortice con una forchetta, immergiamo l’uovo all’interno del vortice e dopo 2 minuti si può raccogliere delicatamente con una schiumarola o con un mestolo
Uovo sodo
Super facile: uova in acqua fredda, da quando l’acqua bolle 6 minuti di cottura e sono perfette
Uova strapazzate
In padella antiaderente si aprono le uovo e si mescolano: in un paio di minuti il bianco sarà coagulato e il rosso rimarrà morbido
Alla cocque
Forse il metodo migliore di cottura per i nostri cani, in acqua che bolle si aggiunge l’uovo e lo si fa cuocere per solo due minuti
Al tegamino
Questo è il modo preferito, ma solo per un fatto estetico perché nutrizionalmente è identico agli altri. Si apre l’uovo nella padella in uno stampo o in un coppapasta e si fa cuocere qualche minuto per lato.
Ed ecco il video su come cuocere le uova su Instagram
E il tuo cane come le preferisce le uova?